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Tropeiro-Bohnen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
06 portionen
Maria Gustavo
@elmariaju- Zutaten
- Rezept
- Schwarze Patéko-Bohnen2 tassen)
- Wasser5 tassen)
- Lorbeerblätter5 einheiten)
- Vorgekochte toskanische Wurst3 einheiten)
- Olivenöl2 teelöffel
- Peperoni-Pfeffer1 teelöffel
- Zerkleinerter Knoblauch3 einheiten)
- Zwiebel1 tassen)
- Maniokmehl1/2 tassen)
- Rührei2 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Schnittlauch1/2 tassen)
- Geben Sie 4 Tassen Wasser in einen Behälter mit zwei Tassen Bohnen.
- Weniger als 4 Stunden einweichen.
- Bei mittlerer Hitze kochen.
- 2 Lorbeerblätter hinzufügen.
- 15 Minuten garen, abgießen und beiseite stellen.
- Legen Sie den Speck in eine Pfanne und lassen Sie ihn braun werden.
- Legen Sie die Würstchen in dieselbe Pfanne.
- Noch in der Pfanne die 2 Esslöffel Öl hinzufügen.
- Fügen Sie auch die Peperoni und 1/2 Tasse Wasser hinzu.
- Lassen Sie es 10 Minuten kochen und fügen Sie 3 zerdrückte Knoblauchzehen hinzu.
- Rühren Sie die Zutaten in der Pfanne um und fügen Sie 1 Tasse Zwiebel hinzu.
- Die schwarzen Bohnen dazugeben und die Lorbeerblätter entfernen. Fügen Sie eine weitere 1/2 Tasse Wasser hinzu.
- Beginnen Sie mit dem Mischen und würzen Sie mit Salz. Mischen, bis die gesamte Flüssigkeit trocken ist.
- Fügen Sie 1/2 Tasse Maniokmehl hinzu. Weiter rühren, um die Rühreier und den Schnittlauch zu kombinieren und hinzuzufügen.
- GENIESSE DEIN ESSEN!
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