umgekehrte Picanha

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umgekehrte Picanha

Name: umgekehrte Picanha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 kg Ein Stück Picanha (ca. 1,2 kg); 1 nach geschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1/2 tassen) Eine halbe Tasse Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

antonia regina

@regyna

Zutaten
Rezept

Ein Stück Picanha (ca. 1,2 kg)1/2 kg
Salz und Pfeffer nach Geschmack1 nach geschmack
Eine halbe Tasse Olivenöl1/2 tassen)

Machen Sie einen Schnitt in der Mitte des Picanha, der eine Tasche bildet, ohne die Seiten zu schneiden. Das Picanha-Fett mit einem Messer kariert aufschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und dann wie eine Socke umstülpen. Außen mit Salz und Pfeffer würzen, den Grill nehmen und 15 Minuten auf jeder Seite braten lassen, mit Öl bepinseln und nochmals 10 Minuten auf jeder Seite auf den Kohlen lassen oder bis zum gewünschten Punkt in Scheiben geschnitten servieren und dekoriert mit Schnittlauch Kirschtomaten halbiert und nach Belieben.