Brasilien

Picanha

Speck

Karotte

Geräucherte Wurst

Käse

Natürliche Gewürze

Olivenöl

umgekehrte Picanha

Para inverter a picanha faça um corte (furo), ou se preferir abra ela ao meio sem chegar o corte ao final de um dos lados da peça da picanha, assim consegue virar ela ao contrário com mais facilidade, tempere a gosto.

Um die Picanha umzudrehen, machen Sie einen Schnitt (Loch) oder öffnen Sie sie in zwei Hälften, ohne den Schnitt an einer der Seiten des Picanha-Stücks zu erreichen, damit Sie sie leichter umdrehen können Geschmack.

Para o recheio usei 2 cenouras cozidas
Algumas tiras de Bacon
2 perninhas de linguiça defumada cortadas ao meio
Queijo a vontade
Regar a picanha com azeite de oliva 

Für die Füllung habe ich 2 gekochte Karotten verwendet.
Ein paar Speckstreifen
2 geräucherte Wurstkeulen, halbiert
Käse nach Belieben
Die Picanha mit Olivenöl beträufeln

Assar a 180° até o queijo derreter ou a picanha ficar do seu gosto

Bei 180° backen, bis der Käse schmilzt oder die Picanha Ihren Wünschen entspricht.

umgekehrte Picanha

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