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unordentliches Huhn unter Druck
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
6 portionen
Eliane Freire
@maebabycalebgmail.com- Zutaten
- Rezept
- Huhn (Oberschenkel)1 kg
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauch nach geschmack
- Geräucherter Paprika nach geschmack
- Hausgemachtes Gewürz1/2 esslöffel
- heißes Wasser500 ml
- Kartoffelbällchen8 einheiten)
- Das Hähnchen wie gewohnt putzen (ich verwende Zitrone) und mit dem Gewürz auf Basis von Salz, Oregano, Korianderbohnen, Safran, Basilikum und Lorbeerblattpulver würzen. Reservieren
- In den Schnellkochtopf die gehackte Zwiebel und den Knoblauch geben und in einem Faden Öl anbräunen.
- Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es, wobei Sie gelegentlich umrühren.
- Kartoffeln waschen und nur halbieren, nicht schälen
- Nach zehn Minuten bei mittlerer Hitze ist das Huhn bereits leicht gefärbt, fügen Sie geräuchertes Paprikapulver (einen halben Esslöffel) hinzu, es verleiht dem Huhn Farbe und noch mehr Geschmack
- Fügen Sie dem Huhn das heiße Wasser hinzu und decken Sie den Schnellkochtopf ab. 15 Minuten kochen.
- Warten Sie nach dieser Zeit, bis sich der Druck von selbst löst, öffnen Sie die Pfanne und streuen Sie nach Belieben Koriander darüber und fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Üben Sie weitere fünf Minuten Druck aus, um die Kartoffeln zu garen. Zum Schluss Koriander nach Belieben darüber streuen.
- Mit weißem Reis und Farofa servieren
Etikett
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