Brasilien

große Kartoffeln

Hackfleisch

Mozzarella

Parmesankäse

Zwiebel

Chili

Schnittlauch

Schwarzer Pfeffer

Rinderbrühe

Salz

Geräucherter Paprika

Sauerrahm

Hüttenkäse

Butter

Tomate

Tomatensauce

verstecktes Hackfleisch

Descasque as batatas e coloque pra cozinhar na pressão por 10 minutos. Pré aqueça uma panela com um fio de óleo e acrescente a carne para refogar sem temperos. Após a carne estar refogada, sem nenhuma água, adicione os temperos secos, o caldo de carne, a cebola, o pimentão e o tomate. Refogue por mais um tempo até que os temperos derretam. Acrescente o molho de tomate e a cebolinha, desligue o fogo e reserve.

Kartoffeln schälen und 10 Minuten unter Druck kochen lassen. Eine Pfanne mit etwas Öl vorheizen und das Fleisch ohne Gewürze anbraten. Nachdem das Fleisch ohne Wasser geschmort ist, fügen Sie die trockenen Gewürze, die Fleischbrühe, die Zwiebel, die Paprika und die Tomate hinzu. Etwas länger anbraten, bis die Gewürze schmelzen. Tomatensauce und Schnittlauch dazugeben, Hitze abstellen und beiseite stellen.

Escorra as batatas e as esprema com o auxílio de um espremedor ou garfo. Depois acrescente a manteiga e o requeijão e misture até ficar homogêneo.

Die Kartoffeln abgießen und mit einem Entsafter oder einer Gabel auspressen. Dann die Butter und den Hüttenkäse hinzufügen und glatt rühren.

Coloque a metade do purê de batata em um refratário e espalhe por todo o fundo, coloque toda a carne por cima  e depois acrescente o restante do purê. Coloque a mussarela, o parmesão e leve para o forno até gratinar.

Die Hälfte des Kartoffelpürees in eine feuerfeste Form geben und auf dem Boden verteilen, das gesamte Fleisch darauf legen und dann den Rest des Kartoffelpürees hinzufügen. Legen Sie den Mozzarella, den Parmesan und bringen Sie ihn in den Ofen, bis er gratiniert ist.

verstecktes Hackfleisch

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