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Verstecktes Hackfleisch
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
7 portionen
Carlos Alberto
@carlostp- Zutaten
- Rezept
- Hackfleisch1 kg
- Knoblauch1 nach geschmack
- Olivenöl1 esslöffel
- Mais1 büchsen)
- Koriander1 nach geschmack
- Englische Kartoffel1 kg
- Hüttenkäse1 einheiten)
- Strohkartoffel1 einheiten)
- Salz1 nach geschmack
- Olive1 nach geschmack
- Tomatenextrakt3 esslöffel
- Zwiebel1 einheiten)
- Tomate1 einheiten)
- Die Kartoffeln schälen und mit Wasser und Salz nach Geschmack in eine Pfanne geben.
- Hackfleisch mit Knoblauch und Olivenöl würzen
- Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch hineingeben, wenn es gebräunt ist, Tomaten, Zwiebeln, Mais, Oliven, Koriander und Tomatenextrakt hinzufügen, 3 Minuten einwirken lassen, ausschalten und beiseite stellen.
- Gatas abtropfen lassen, mit einem Stampfer die Kartoffeln wie ein Püree auspressen, Salz und die Tasse Quark hinzufügen.
- Zusammenbau: Auf eine Platte, das Püree auf den Boden und das Hackfleisch darauf legen, ich kam mit dem Püree wieder oben drauf, Kartoffelstroh (optional Käse und Schinken, habe ich nicht verwendet) dazu nehmen 5 Minuten in den Ofen schieben und nach Belieben mit Reis und Salat servieren.
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