Wagen Reis

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Wagen Reis

Name: Wagen Reis
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 200 g Peperoniwurst; 200 g Speck; 200 g Trockenes Fleisch; 350 g Reis; 5 einheiten) Tomate; 3 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Grüner Geruch; 5 einheiten) Knoblauch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

8 portionen

cristoffer valverde

@chefcristoffer

Zutaten
Rezept

Peperoniwurst200 g
Speck200 g
Trockenes Fleisch200 g
Reis350 g
Tomate5 einheiten)
Zwiebel3 einheiten)
Grüner Geruch1 einheiten)
Knoblauch5 einheiten)

In eine kalte Pfanne den gehackten Speck geben und das Feuer anmachen.
Wenn der Speck genug Fett freisetzt, die geschälten und gehackten Peperoni dazugeben und anbraten
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anschwitzen lassen, dann Onmare und etwas Wasser hinzufügen, die Tomate gut kochen lassen, bis sie sich in eine Paste verwandelt
Fügen Sie das getrocknete Fleisch in Würfeln, entsalzt und gekocht und ein wenig sautiert hinzu
Den Reis hinzugeben und anbraten, das kochende Wasser bis zu 3 Fingerbreit über dem Reis hinzugeben, das Kochen abwarten und die Hitze reduzieren.
Wenn das Wasser getrocknet und der Reis gekocht ist, mischen Sie den grünen Geruch und servieren Sie
TIPP: Um den besten Geschmack aus dem Fuhrmann zu bekommen, empfehle ich die Verwendung einer Eisenpfanne.