Weihnachtsroulade

Foto aus dem Weihnachtsroulade - Weihnachtsroulade Rezept auf DeliRec

Weihnachtsroulade

Name: Weihnachtsroulade
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Hackfleisch; 50 g Grüner Geruch; 1 einheiten) Zwiebel; 3 einheiten) Knoblauchzehe; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 100 g Mozzarella; 150 g Parmaschinken; 600 g Shimeji-Pilze; 1 einheiten) Zwiebel; 3 einheiten) Knoblauchzehe; 1 esslöffel Olivenöl; 200 g Geschnittener Speck; nach geschmack Olivenöl; 4 einheiten) Kartoffeln; 10 einheiten) Knoblauchzehe; 50 g Kirschtomate

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

8 portionen

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Zutaten
Rezept

Hackfleisch1 kg
Grüner Geruch50 g
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauchzehe3 einheiten)
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Mozzarella100 g
Parmaschinken150 g
Shimeji-Pilze600 g
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauchzehe3 einheiten)
Olivenöl1 esslöffel
Geschnittener Speck200 g
Olivenöl nach geschmack
Kartoffeln4 einheiten)
Knoblauchzehe10 einheiten)
Kirschtomate50 g

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Schneiden Sie eine Zwiebel in kleine Würfel und schneiden Sie den grünen Geruch und zerdrücken Sie die drei Knoblauchzehen. In die Fleischschüssel geben und gut vermischen. Geben Sie das Salz und den Pfeffer des Königreichs hinzu und mischen Sie mehr.
Shimeji, eine Zwiebel, die drei Knoblauchzehen in den Prozessor geben und gut zermahlen. Dann in einer Pfanne mit einem Löffel Olivenöl kochen, bis das ganze Wasser getrocknet ist.
Öffnen Sie auf dem Tisch die Frischhaltefolie in der gewünschten Größe der Roulade. Die Schüsselmischung auf der Folie verteilen, seitlich etwas Platz lassen, die Füllung muss gleichmäßig sein. Dann den gekochten Shimeji auf das Hackfleisch, den Mozzarella und dann den Parmaschinken verteilen.
Mit Frischhaltefolie wie eine Geleerolle aufrollen. Mit Olivenöl in eine gefettete Form geben und die Roulade vorsichtig darauf legen. Zum Schluss können Sie nun die Speckscheiben auf die Roulade legen und etwas Olivenöl auf den Speck reiben.
30 Minuten backen lassen. Kartoffeln schälen und vierteln und al dente kochen. Fügen Sie die Kartoffeln in Form einer Roulade hinzu, um sie zusammen zu backen, und fügen Sie die Kirschtomaten und den Knoblauch hinzu. Weitere 20 Minuten backen lassen. Pünktlich serviert.