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Wurst Ragout
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
6 portionen
Angela Molina
@angela.molina- Zutaten
- Rezept
- Wurst von guter Qualität1 kg
- Trockener Rotwein100 ml
- Tomatensauce200 g
- Tomaten ohne Haut2 einheiten)
- Wasser100 ml
- Mirepoix: Zwiebel1 einheiten)
- Karotte1 einheiten)
- Lachs1 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Olivenöl2 esslöffel
- Beginnen Sie, indem Sie die „Haut“ von der Wurst abziehen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Wurst anbraten.
- Fügen Sie Mirepoix-Zutaten hinzu
- Dann die Wurst, die Tomaten, die Tomatensauce, das Wasser und den Wein hinzufügen.
- Bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 45 Minuten garen lassen. Und es ist geschafft!
- Verzehrempfehlung: Serviert mit Pürees, cremiger Polenta oder Bruschetta.
Etikett
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