Wurstreis Blumenau

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Wurstreis Blumenau

Name: Wurstreis Blumenau
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 250 g Wurst Blumenau ohne Hautpüree; 1/2 tassen) Gehackte Zwiebel; 1 tassen) Tomatensauce; 1.5 tassen) Parboiled Reis; 3 tassen) Heißes Wasser; 50 ml Trockener Weißwein; 1 dessertlöffel Gehackter Knoblauch; nach geschmack Gehackte grüne Zwiebel; nach geschmack Salz; nach geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

25 Min.(s)

3 portionen

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Zutaten
Rezept

Wurst Blumenau ohne Hautpüree250 g
Gehackte Zwiebel1/2 tassen)
Tomatensauce1 tassen)
Parboiled Reis1.5 tassen)
Heißes Wasser3 tassen)
Trockener Weißwein50 ml
Gehackter Knoblauch1 dessertlöffel
Gehackte grüne Zwiebel nach geschmack
Salz nach geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack

In einer Pfanne die Wurst gut goldbraun braten, die Zwiebel dazugeben und zusammen anschwitzen.
Den Knoblauch zugeben und weiter dünsten. Reis und Weißwein dazugeben und mischen.
Kochen, bis der Alkohol verdunstet ist, und die Soße, Salz, Pfeffer und heißes Wasser hinzufügen.
Bei schwacher Hitze bei halb geöffneter Pfanne köcheln lassen, bis das Wasser fast vollständig ausgetrocknet und etwas feucht ist.
Überprüfen Sie den Garzustand des Reises und wenn er gar ist (falls noch nicht, fügen Sie noch etwas heißes Wasser hinzu), beenden Sie ihn mit dem Schnittlauch und servieren Sie ihn dann mit viel frisch geriebenem Parmesan.