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Zart mit Ananas-Farofa
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
10 portionen
Maíra Covolan
@mairacovolan- Zutaten
- Rezept
- Zart1 einheiten)
- Ananasscheiben6 einheiten)
- Trockener Weißwein150 ml
- Pfeffergelee1 dessertlöffel
- Geschnittener Provolone-Käse250 g
- Olivenöl nach geschmack
- Speckwürfel150 g
- Gehackte Zwiebel2 esslöffel
- Gehackte gelbe Paprika3 esslöffel
- Maniokmehl1 tassen)
- Chilischote nach geschmack
- Butter1 esslöffel
- Salz, schwarzer Pfeffer und grüner Geruch nach geschmack
- In einem ofenfesten Ofen eine Schicht aus den Ananasscheiben machen, das Filet darauflegen, mit Wein beträufeln und mit Pfeffergelee bestreichen. Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen, die Ananasscheiben für Ermüdung aufbewahren. Machen Sie Schnitte im Tender, ohne das Ende zu erreichen, und legen Sie den Provolone-Käse in die zarten Schnitte. 10 Minuten zurück in den Ofen.
- Braten Sie den Speck mit einem Spritzer Olivenöl an, fügen Sie die Zwiebel hinzu und wenn sie goldbraun ist, fügen Sie Paprika, Butter, Paprika und Maniokmehl hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss mit Ananas und grünem Duft abschmecken.
Etikett
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