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Ziege gefüllt mit Pinienkernen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
02 Studen
08 portionen
Ednir Teles
@telesporto04gmail.com- Zutaten
- Rezept
- Eine Ziegenrippendecke3 kg
- Gehackter Speck01 kg
- Gehackte Pinienkerne01 kg
- Petersilie02 einheiten)
- Gehackte Zwiebel02 einheiten)
- Gehackter Schnittlauch02 einheiten)
- Rosmarin01 tassen)
- Salzpfeffer nach Geschmack01 nach geschmack
- Zitrone01 nach geschmack
- Weißwein3 tassen)
- Nach der Auswahl einer guten Ziegendecke erfolgt die Entbeinung
- Gut säubern, mit Gewürzen und Salz, Rosmarin und Wein und etwas Wasser einweichen lassen, über Nacht stehen lassen.
- Pinienkerne, Speck, Zwiebeln, Petersilie hacken, alles hacken, auf der entbeinten Decke verteilen, etwas Soße aus der altbackenen Brühe werfen, mit Schnur zubinden
- Im Ofen 45 Minuten in Aluminiumfolie backen, nachdem das Aluminium entfernt wurde, und es braun werden lassen, damit es gleichmäßig wird, wenn Sie es vorziehen, mehr Sauce hinzuzufügen, um sehr feucht zu werden
- Wenn Sie möchten, backen Sie einige Kartoffeln zusammen, wenn sie in die Pfanne passen, und servieren Sie sie zusammen mit Orangenscheiben an den Seiten.
- Machen Sie eine gute Farofa und fügen Sie gehackte Pinienkerne hinzu und servieren Sie sie mit Reis und einem guten Wein und gutem Appetit.
Etikett
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