Aus dem Nest gestopft

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Aus dem Nest gestopft

Name: Aus dem Nest gestopft
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 6 einheiten) Oberschenkel; 500 g Speck; 2 tassen) Koriander, Schnittlauch; 2 kaffeelöffel Chimichurri; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Salz; 2 esslöffel Öl; 1 esslöffel Apfelessig; 1 tassen) Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

2 portionen

Ana Lucia

@aninhagermano

Zutaten
Rezept

Oberschenkel6 einheiten)
Speck500 g
Koriander, Schnittlauch2 tassen)
Chimichurri2 kaffeelöffel
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Salz nach geschmack
Öl2 esslöffel
Apfelessig1 esslöffel
Wasser1 tassen)

Reinigen und öffnen Sie den Oberschenkel, Nimm nicht die Knochen heraus, Speck in Scheiben schneiden.
Die Schenkel würzen Mit den empfohlenen Gewürzen 3 Scheiben Speck dazugeben, Eine Handvoll Koriander / Schnittlauch, Aufrollen, das Fleisch auf den Knochen legen, keine Zahnstocher verwenden, wenn Sie es nicht passen können, haben Schwierigkeiten, verwenden Sie Zahnstocher, diesen ganzen Prozess gemacht, geh zum Herd Zünde die Flammen an, steige auf, stell die Pfanne aufs Feuer, Machen Sie einen Kreis aus Öl in der Pfanne, Lass es sengen, aber nicht brennen, versengt? Pfanne vom Feuer nehmen gleich die Schenkel dazu legen, nebeneinander, fertig, Stellen Sie die Pfanne wieder auf die Flammen, senken Sie sie ab und fügen Sie 1 EL hinzu. Apfelessig, die Keulen anbraten auf beiden Seiten, golden 1 Tasse Wasser hinzufügen, bei schwacher Hitze köcheln lassen, nach dem Kochen, wenn es fast trocken ist, mit ein wenig von der Furchen, genießen und erneut bräunen, wenden eine Seite zur anderen, habe diesen Vorgang durchgeführt, der Schenkel ist fertig, Lassen Sie es uns schmecken, guten Appetit.