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Aus dem Nest gestopft
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
2 portionen
Ana Lucia
@aninhagermano- Zutaten
- Rezept
- Oberschenkel6 einheiten)
- Speck500 g
- Koriander, Schnittlauch2 tassen)
- Chimichurri2 kaffeelöffel
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Öl2 esslöffel
- Apfelessig1 esslöffel
- Wasser1 tassen)
- Reinigen und öffnen Sie den Oberschenkel, Nimm nicht die Knochen heraus, Speck in Scheiben schneiden.
- Die Schenkel würzen Mit den empfohlenen Gewürzen 3 Scheiben Speck dazugeben, Eine Handvoll Koriander / Schnittlauch, Aufrollen, das Fleisch auf den Knochen legen, keine Zahnstocher verwenden, wenn Sie es nicht passen können, haben Schwierigkeiten, verwenden Sie Zahnstocher, diesen ganzen Prozess gemacht, geh zum Herd Zünde die Flammen an, steige auf, stell die Pfanne aufs Feuer, Machen Sie einen Kreis aus Öl in der Pfanne, Lass es sengen, aber nicht brennen, versengt? Pfanne vom Feuer nehmen gleich die Schenkel dazu legen, nebeneinander, fertig, Stellen Sie die Pfanne wieder auf die Flammen, senken Sie sie ab und fügen Sie 1 EL hinzu. Apfelessig, die Keulen anbraten auf beiden Seiten, golden 1 Tasse Wasser hinzufügen, bei schwacher Hitze köcheln lassen, nach dem Kochen, wenn es fast trocken ist, mit ein wenig von der Furchen, genießen und erneut bräunen, wenden eine Seite zur anderen, habe diesen Vorgang durchgeführt, der Schenkel ist fertig, Lassen Sie es uns schmecken, guten Appetit.
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