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Bestes Stroganoff der Welt
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
4 portionen
Natalia Oliva
@cozinhaoliva- Zutaten
- Rezept
- Hähnchenbrust in Streifen oder Fleisch (Mignon, Rumpfkern, etc)500 g
- Frische Sahne300 ml
- Tomatenextrakt1 esslöffel
- Ketchup4 esslöffel
- Gelber Senf1 esslöffel
- Worcestersauce1 esslöffel
- Gewürfelte kleine Zwiebel1 einheiten)
- Zerkleinerter Knoblauch2 einheiten)
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach geschmack
- Pilze100 g
- Butter1 esslöffel
- Beginnen Sie damit, das Hähnchen in Butter anzubraten, wenn es leicht golden ist, fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu und braten Sie, bis die Zwiebel welk ist.
- Jetzt reduzierst du die Hitze und fügst das Tomatenmark hinzu, rührst ein wenig um und gibst die frische Sahne und die Worcestershire-Sauce hinzu.
- Farbe und Geschmack mit dem Ketchup sowie Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Champignons anpassen.
- Köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, Hitze abstellen und mit dem Senf abschließen, damit er seine Schärfe nicht verliert.
- Frische Sahne klingt albern, aber es ist super wichtig, sie hat viel mehr Geschmack als Sahne in Schachteln oder Dosen.
Etikett
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