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Bratfrikassee
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
4 portionen
Monique Terra
@moniqueterraa- Zutaten
- Rezept
- Gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrust1 kg
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Kopf aus zerdrücktem Knoblauch1 einheiten)
- Olivenöl oder Öl nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Tomatensaucenpaket1 einheiten)
- Gehackte Paprika (ich habe Gelb verwendet)1/2 einheiten)
- Grüner Geruch nach geschmack
- Sauerrahm2 einheiten)
- Dose Mais2 büchsen)
- Mozzarella-Käse200 g
- Strohkartoffel nach geschmack
- Paprika süß oder Gewürz nach Wahl1 kaffeelöffel
- Kochen Sie die bereits gereinigte Hähnchenbrust. Ich habe Wasser verwendet, bis es bedeckt war, 1 Esslöffel Salz, Zitrone, Paprikapulver und Zitronenpfeffer. Zerkleinern Sie, indem Sie den Schnellkochtopf nach dem Kochen schütteln und den Druck entfernen. Etwas von der Kochbrühe aufbewahren, um sie bei Bedarf zum Frikassee zu geben.
- Knoblauch und Zwiebel anbraten, Hähnchen, Paprika, Tomatensauce hinzufügen, salzen und würzen.
- Machen Sie die Maiscreme in einem Mixer, indem Sie den Mais, einen Teil des Käses und die Sahne 2 Minuten lang schlagen.
- Diese Sahne über das Huhn geben und umrühren. Geben Sie den grünen Geruch und den restlichen Käse darauf und decken Sie die Pfanne oder Pfanne für 1 Minute ab, der Käse schmilzt.
- Mach das Feuer aus. Mit Strohkartoffeln abschließen.
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