Brasilien

Ganzes Huhn

Salz

Knoblauchzehen

Pfeffer

Zitrone

Oregano

Rosmarin

Süßer Paprika

Kartoffeln

Zwiebel

Margarine

Brathähnchen mit Kartoffeln

Lave e seque o frango. Não se esqueça de remover os miúdos de dentro do frango.

Das Huhn waschen und trocknen. Vergessen Sie nicht, die Innereien aus dem Huhn zu entfernen.

Tempere o frango com limão, sal, pimenta, páprica, alecrim e alho espremido. Passe o tempero em todo o frango,  inclusive por dentro. Deixe marinando o maior tempo possível, de preferência de um dia para o outro.

Das Hähnchen mit Zitrone, Salz, Pfeffer, Paprika, Rosmarin und gepresstem Knoblauch würzen. Reiben Sie die Gewürze über das ganze Huhn, einschließlich der Innenseite. So lange wie möglich marinieren lassen, am besten über Nacht.

Coloque o frango em uma assadeira, e coloque a cebola cortada em 4 partes dentro do frango. Intercale 1 pedaço de cebola com um pouco de margarina até encher o frango. Cruze as coxas e amarre com barbante.

Legen Sie das Huhn in eine Bratpfanne und legen Sie die in 4 Teile geschnittene Zwiebel in das Huhn. 1 Stück Zwiebel mit etwas Margarine zwischenlegen, bis das Hähnchen gefüllt ist. Die Schenkel kreuzen und mit Garn binden.

Besunte o frango com margarina e leve ao forno pré aquecido a 200°, coberto com papel alumínio por cerca de 1 hora.

Das Hähnchen mit Margarine einfetten und im vorgeheizten Backofen bei 200° mit Alufolie abgedeckt ca. 1 Stunde backen.

Enquanto isso, corte as batatas ao meio e de uma leve cozinhada. Não deixe elas muito mole.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln halbieren und leicht anbraten. Machen Sie sie nicht zu weich.

Após 1 hora  remova o papel alumínio, adicione as batatas e regue as batatas com o caldo que se formou. Besunte um pouquinho mais o frango. Coloque um pouco de orégano e alecrim em cima das batatas e deixe a assar,   sem papel alumínio, por mais uns 30 minutos, ou até dourarem.

Nach 1 Stunde die Folie entfernen, die Kartoffeln hinzugeben und die Kartoffeln mit der entstandenen Brühe gießen. Braten Sie das Hähnchen noch etwas an. Etwas Oregano und Rosmarin auf die Kartoffeln geben und ohne Alufolie weitere 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Brathähnchen mit Kartoffeln

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