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Brokkoli mit Hühnchen in weißer Soße
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
130 Min.(s)
15 portionen
Gloriene Sampaio
@doce_lar_da_preta- Zutaten
- Rezept
- Hühnerbrust1 kg
- Sauerrahm2 büchsen)
- Brokkolibündel2 einheiten)
- Maizena1 esslöffel
- Gehackter Knoblauch2 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Grüner Geruch nach geschmack
- Mozzarella200 g
- Frischkäse250 g
- Kochen Sie die Hähnchenfilets in einer Pfanne nur mit Wasser und Salz, geben Sie in einer anderen Pfanne den Kohl und den Brokkoli zum Kochen, achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht überkocht, da es sonst weich wird und sich auflöst. Nachdem alle Zutaten richtig gekocht sind, nehmen Sie eine Pfanne, die die Größe für beide angibt, geben Sie das Olivenöl hinein, braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie goldbraun sind, und stellen Sie alles zusammen (Huhn und Gemüse) wieder auf das Feuer.
- Fügen Sie die zwei Dosen Sahne und die Gewürze hinzu, nehmen Sie das Glas mit der kalten Milch und geben Sie einen großzügigen Löffel Speisestärke hinein, die sich auflöst, damit keine Klumpen entstehen. Gießen Sie das Glas Milch über die Pfanne und mischen Sie, bis die Brühe eindickt. Nachdem die Brühe gut gewürzt und dick ist, fügen Sie den Schnittlauch und die fein gehackte Petersilie hinzu.
- Aus der Pfanne nehmen und in ein feuerfestes Marinex-Glas oder in eine Edelstahlform geben.
- Nachdem die Mischung in die Schamotte gegeben wurde, werfen Sie den geriebenen Käse darauf und den Catupiry. Im Ofen backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist, herausnehmen und genießen.
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