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cremiger Hühnerkuchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
120 Min.(s)
10 portionen
Elane
@cozinhaemdosedupla- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl300 g
- Salz nach geschmack
- Butter oder Margarine200 g
- Kaltes Wasser45 ml
- Ei2 einheiten)
- Gekochtes und zerkleinertes Hähnchen800 g
- mittelgroße gehackte Zwiebeln2 einheiten)
- Gehackter Knoblauch3 einheiten)
- Geräucherter Paprika3 esslöffel
- Scharf oder Petersilie nach geschmack
- Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Hühnerbrühe240 ml
- Cheddar oder Catupiry250 g
- Füllung: Butter und Zwiebel in eine Pfanne geben, anschwitzen Dann den Knoblauch hinzugeben und braun werden lassen. Hähnchenbrust, geräuchertes Paprikapulver, scharfe Soße, Salz und Pfeffer hinzugeben. Fügen Sie nach und nach die Hühnerbrühe hinzu, lassen Sie sie 2 Minuten kochen und lassen Sie sie dann abkühlen, während Sie die Nudeln zubereiten.
- Mappe: Mehl, Salz, Butter in eine Schüssel geben und mit den Fingerspitzen vermischen. 1 Ei leicht verquirlen und zum Teig geben. Fügen Sie das Wasser nach und nach hinzu, bis Sie den Punkt erreicht haben
- Montage: 2/3 des Teigs mit einem Nudelholz auf einem Blatt Pergamentpapier ausrollen und daraus eine Form mit abnehmbarem Boden von 21 cm Durchmesser formen. Passen Sie den Teig mit Ihren Fingern an Die abgekühlte Füllung mit dem Teig in die Form geben. Rollen Sie den restlichen Teig aus und bedecken Sie die ganze Form, entfernen Sie die Reste an den Seiten. Aus dem übrig gebliebenen Teig Streifen formen und nach Belieben dekorieren. Das Eigelb des anderen Eies schlagen und die gesamte Oberseite des Kuchens damit bestreichen Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
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