cremiger Hühnerkuchen

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cremiger Hühnerkuchen

Name: cremiger Hühnerkuchen
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Weizenmehl; nach geschmack Salz; 200 g Butter oder Margarine; 45 ml Kaltes Wasser; 2 einheiten) Ei; 800 g Gekochtes und zerkleinertes Hähnchen; 2 einheiten) mittelgroße gehackte Zwiebeln; 3 einheiten) Gehackter Knoblauch; 3 esslöffel Geräucherter Paprika; nach geschmack Scharf oder Petersilie; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 240 ml Hühnerbrühe; 250 g Cheddar oder Catupiry

🇧🇷Brasilien

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(Português)

120 Min.(s)

10 portionen

Elane

@cozinhaemdosedupla

Zutaten
Rezept

Weizenmehl300 g
Salz nach geschmack
Butter oder Margarine200 g
Kaltes Wasser45 ml
Ei2 einheiten)
Gekochtes und zerkleinertes Hähnchen800 g
mittelgroße gehackte Zwiebeln2 einheiten)
Gehackter Knoblauch3 einheiten)
Geräucherter Paprika3 esslöffel
Scharf oder Petersilie nach geschmack
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Hühnerbrühe240 ml
Cheddar oder Catupiry250 g

Füllung: Butter und Zwiebel in eine Pfanne geben, anschwitzen Dann den Knoblauch hinzugeben und braun werden lassen. Hähnchenbrust, geräuchertes Paprikapulver, scharfe Soße, Salz und Pfeffer hinzugeben. Fügen Sie nach und nach die Hühnerbrühe hinzu, lassen Sie sie 2 Minuten kochen und lassen Sie sie dann abkühlen, während Sie die Nudeln zubereiten.
Mappe: Mehl, Salz, Butter in eine Schüssel geben und mit den Fingerspitzen vermischen. 1 Ei leicht verquirlen und zum Teig geben. Fügen Sie das Wasser nach und nach hinzu, bis Sie den Punkt erreicht haben
Montage: 2/3 des Teigs mit einem Nudelholz auf einem Blatt Pergamentpapier ausrollen und daraus eine Form mit abnehmbarem Boden von 21 cm Durchmesser formen. Passen Sie den Teig mit Ihren Fingern an Die abgekühlte Füllung mit dem Teig in die Form geben. Rollen Sie den restlichen Teig aus und bedecken Sie die ganze Form, entfernen Sie die Reste an den Seiten. Aus dem übrig gebliebenen Teig Streifen formen und nach Belieben dekorieren. Das Eigelb des anderen Eies schlagen und die gesamte Oberseite des Kuchens damit bestreichen Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.