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cremiges Huhn
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
6 portionen
Carol Paiva
@felicidademeinspira- Zutaten
- Rezept
- Hähnchenfilet in Streifen geschnitten600 g
- Olivenöl2 esslöffel
- Zwiebel in kleine Würfel geschnitten1 einheiten)
- zerdrückte Knoblauchzehen3 einheiten)
- zerkleinerte Tomate1 einheiten)
- Nicht ganz so dünn geschnittene Palmherzen3 einheiten)
- Scharfes Paprikapulver nach geschmack
- Thymian nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Schachtel Sauerrahm1 einheiten)
- Hüttenkäse3 esslöffel
- Käse in kleine Würfel geschnitten150 g
- Speck150 g
- Petersilie zum Schluss nach geschmack
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch goldbraun braten.
- Das Hähnchen dazugeben und mit Thymian, Paprika und Pfeffer würzen.
- Rühren Sie das Hähnchen etwa 5 Minuten lang nicht um und lassen Sie es bei starker Hitze braten, damit Ihr Hähnchen gut versiegelt und golden wird.
- Nach dieser Zeit mischen und auf der anderen Seite bräunen lassen.
- Salz hinzufügen und mischen.
- Die gehackte Zwiebel in kleine Würfel schneiden und ruhen lassen, bis sie durchsichtig wird, danach die Tomaten dazugeben und die Palmherzen gut vermischen, die Hitze reduzieren und bei geschlossener Pfanne etwa 10 Minuten kochen lassen.
- In der Zwischenzeit den Speck anbraten, gut rösten lassen, damit er in der Mitte des Hähnchens knusprig wird, abtropfen lassen und aufbewahren.
- Nach dieser Zeit Frischkäse und Frischkäse dazugeben und ca. 3 Minuten gut verrühren, bis die Sahne sprudelt.
- Käse und Speck hinzufügen, gut mischen, Hitze abschalten und einige Minuten ruhen lassen, um den Käse zu schmelzen.
- Mit Petersilie abschließen und fertig. Heiß mit weißem Reis und Kartoffelchips servieren.
Etikett
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