Ente padthay

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Ente padthay

Name: Ente padthay
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Entenbrust; 250 g Bohnensprossen; 400 g Reisnudeln; 1/2 tassen) Erdnuss; nach geschmack Koriander; nach geschmack Natives Olivenöl Extra; 1 esslöffel Tamarindenpaste; 1 esslöffel Sesamöl; nach geschmack Salz und Pfeffer; 1 esslöffel Shoyo; 1 einheiten) Zwiebel; 4 einheiten) Knoblauch; 2 esslöffel Honig; 2 einheiten) Orange

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Zutaten
Rezept

Entenbrust500 g
Bohnensprossen250 g
Reisnudeln400 g
Erdnuss1/2 tassen)
Koriander nach geschmack
Natives Olivenöl Extra nach geschmack
Tamarindenpaste1 esslöffel
Sesamöl1 esslöffel
Salz und Pfeffer nach geschmack
Shoyo1 esslöffel
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauch4 einheiten)
Honig2 esslöffel
Orange2 einheiten)

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken und in der Pfanne goldbraun anbraten.
Wasser für die Paste aufkochen.
Für die Soße. Knoblauch und Zwiebel hacken und im Öl anbraten. Sojasauce, Tamarindenpaste, Sesamöl, Honig und Orangensaft hinzugeben. Bei schwacher Hitze kochen, bis es eingedickt ist.
Die Paste al dente kochen.
Das Fleisch in Filets schneiden.
Um das Gericht zusammenzustellen. Nudeln anrichten, mit Sojasprossen, Erdnüssen und Koriander bedecken. Das Fleisch mit der Soße darüber servieren.