Entenconfit mit sautiertem Gemüse

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Entenconfit mit sautiertem Gemüse

Name: Entenconfit mit sautiertem Gemüse
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Entenschenkel; 1 l Olivenöl (kann auch Schmalz sein); 1 einheiten) Karotte; 1/2 einheiten) Zwiebel; 300 g Kalabrische Kartoffel; 1 einheiten) Zucchini; 200 g Pariser Pilze

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

6 Studen

3 portionen

Vinícius Fernandes

@vini_veneto

Zutaten
Rezept

Entenschenkel2 einheiten)
Olivenöl (kann auch Schmalz sein)1 l
Karotte1 einheiten)
Zwiebel1/2 einheiten)
Kalabrische Kartoffel300 g
Zucchini1 einheiten)
Pariser Pilze200 g

Die Schenkelknochen säubern und ohne Kochen in Olivenöl garen, sie sollten ca. 5-6 Stunden garen.
Sehen Sie sich mein Rezept für sautiertes Gemüse an, um zu erfahren, wie man dieses Gemüse zubereitet. https://delirec.page.link/d4UM
Nach 5 Stunden im Öl die Ente stechen, um zu testen, wie saftig sie ist, wenn sie schon sehr saftig ist, können Sie sie aus dem Öl nehmen und ggf. in der Bratpfanne fertig braten, um sie zu bräunen.