Filet Parmigiana

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Filet Parmigiana

Name: Filet Parmigiana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 einheiten) Hähnchenfilet; 2 einheiten) gehackte Knoblauchzehen; nach geschmack Salz; nach geschmack Pfeffer; 3 einheiten) geschlagene Eier; 3 esslöffel Milch; 2 teelöffel Weizenmehl; 3 teelöffel aus Paniermehl; nach geschmack Öl zum Braten; 3 esslöffel Olivenöl; 1 einheiten) geriebene Zwiebel; 3 tassen) Tomatensauce; 1 nach geschmack Prise Zucker; nach geschmack Salz; 1/2 tassen) gehackte Petersilie; 2 tassen) geriebener Mozzarella

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

6 portionen

Carol Paiva

@felicidademeinspira

Zutaten
Rezept

Hähnchenfilet6 einheiten)
gehackte Knoblauchzehen2 einheiten)
Salz nach geschmack
Pfeffer nach geschmack
geschlagene Eier3 einheiten)
Milch3 esslöffel
Weizenmehl2 teelöffel
aus Paniermehl3 teelöffel
Öl zum Braten nach geschmack
Olivenöl3 esslöffel
geriebene Zwiebel1 einheiten)
Tomatensauce3 tassen)
Prise Zucker1 nach geschmack
Salz nach geschmack
gehackte Petersilie1/2 tassen)
geriebener Mozzarella2 tassen)

Das Hähnchen mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. In einer Schüssel die Eier mit der Milch verrühren. Tauchen Sie jedes Filet in Weizenmehl, dann in Eier mit Milch und schließlich in Paniermehl.
In heißem Öl goldbraun braten. Reservieren.
In einer Pfanne die Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, Tomatensauce, Zucker und Salz hinzufügen und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit der Petersilie abschließen. Legen Sie die Filets in eine feuerfeste Platte. Die Soße darauf geben und den Mozzarella darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen.