Gebratenes Hähnchen mit Buttersauce

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Gebratenes Hähnchen mit Buttersauce

Name: Gebratenes Hähnchen mit Buttersauce
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Chicken Passarinho; 300 g Kartoffel; 100 g Kirschtomate; 10 einheiten) Knoblauchzehe; 2 esslöffel Butter; 2 einheiten) Blond; 5 g Rosmarin; 5 einheiten) Pfefferkornmischung; 2 esslöffel Essig; 2 esslöffel Brauner Zucker; nach geschmack Olivenöl, Salz, schwarzer Pfeffer, Chimichurri und grüner Geruch

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

90 Min.(s)

3 portionen

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Zutaten
Rezept

Chicken Passarinho500 g
Kartoffel300 g
Kirschtomate100 g
Knoblauchzehe10 einheiten)
Butter2 esslöffel
Blond2 einheiten)
Rosmarin5 g
Pfefferkornmischung5 einheiten)
Essig2 esslöffel
Brauner Zucker2 esslöffel
Olivenöl, Salz, schwarzer Pfeffer, Chimichurri und grüner Geruch nach geschmack

Die Hähnchenteile in eine Schüssel geben und mit Salz, schwarzem Pfeffer, braunem Zucker, Essig, zerdrücktem Knoblauch und einem Löffel Butter würzen. Gut mischen. Ruhen Sie sich 15 Minuten lang aus. Legen Sie die Kartoffel zum Kochen. Es muss al dente sein.
Backen Sie das Huhn 15 Minuten lang in einer Form und fügen Sie dann die Kartoffeln und den Knoblauch zum Braten hinzu. Nach 10 Minuten die Kirschtomaten ebenfalls mitbacken. Wenn alles golden ist, können Sie es ausschalten.
In eine Bratpfanne etwas Olivenöl, Butter, Lorbeerblatt, Rosmarin, Chimichurri und Pfefferkörner geben. Lassen Sie die Butter schmelzen und kochen Sie für 3 Minuten und schalten Sie sie aus. Geben Sie die Sauce auf das fertige Huhn und geben Sie den grünen Duft vor dem Servieren.