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Gebratenes Hähnchen mit Remoulade
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
1 portionen
Elaine Xavier
@lainedias- Zutaten
- Rezept
- Huhn und Vogel1 kg
- Zerdrückter Knoblauch (Zehen)4 einheiten)
- Süßer Paprika1 teelöffel
- Bahia-Gewürz1 nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer1 nach geschmack
- Zitronensaft1 einheiten)
- Salz1 nach geschmack
- Öl500 ml
- Essiggurken in Dosen1 einheiten)
- Eingelegte Karotten1/2 einheiten)
- Senf1 esslöffel
- Mayonnaise3 esslöffel
- Gehackter Schnittlauch1 esslöffel
- Zitronensaft1 esslöffel
- Zucker1 kaffeelöffel
- Hähnchenteile säubern
- In eine Schüssel die Gewürze, den zerdrückten Knoblauch und die Hühnchenstücke geben, Salz und Zitronensaft hinzufügen, gut mischen!
- Lassen Sie es etwa 30 Minuten beiseite stellen, um Geschmack zu bekommen.
- Gießen Sie das Öl in eine hohe Pfanne (Öl steigt, wenn Sie das Hähnchen hineinlegen) und dann die Hähnchenstücke, es muss in das kalte Öl kommen.
- Lassen Sie es mit abgedeckter Pfanne braten, um zu vermeiden, dass heißes Öl spritzt.
- Nach dem Trocknen des Wassers wird das Huhn freigesetzt und beginnt zu braten.
- Umrühren, um die Seiten zu wenden, damit sie alle golden sind, etwa 20 Minuten lang, herausnehmen und auf einen Teller mit Papiertüchern legen.
- Remoulade: Essiggurken, Karotten und Schnittlauch fein hacken
- In eine Schüssel geben, Mayonnaise, Senf, Zucker und Zitronensaft dazugeben und gut vermischen. Mit dem Huhn servieren
- Diese Sauce ist köstlich und passt gut zu gebratenem Hähnchen, Fisch, einer Portion Zwiebel-Peperoni.....
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