Hähnchen-Katsu-Curry – Wagamama

Foto aus dem Hähnchen-Katsu-Curry – Wagamama - Hähnchen-Katsu-Curry – Wagamama Rezept auf DeliRec

Hähnchen-Katsu-Curry – Wagamama

Name: Hähnchen-Katsu-Curry – Wagamama
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 esslöffel Sonnenblumenöl; 2 einheiten) Große Zwiebeln; 3 einheiten) Gehackter Knoblauch; 2 esslöffel geriebener Ingwer; 600 ml Gemüsebrühe; 4 esslöffel Currypulver; 2 teelöffel Kurkuma; 2 esslöffel Weizenmehl; 200 ml Kokosmilch; 2 teelöffel Shoyu; 3 teelöffel Zucker; 1 kg Hühnerbrust; 2 einheiten) Ei; 1 tassen) Pankomehl zum Panieren; 1 tassen) Weizenmehl zum Panieren

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

8 portionen

Renata Dias

@rediasrosa

Zutaten
Rezept

Sonnenblumenöl3 esslöffel
Große Zwiebeln2 einheiten)
Gehackter Knoblauch3 einheiten)
geriebener Ingwer2 esslöffel
Gemüsebrühe600 ml
Currypulver4 esslöffel
Kurkuma2 teelöffel
Weizenmehl2 esslöffel
Kokosmilch200 ml
Shoyu2 teelöffel
Zucker3 teelöffel
Hühnerbrust1 kg
Ei2 einheiten)
Pankomehl zum Panieren1 tassen)
Weizenmehl zum Panieren1 tassen)

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln anbraten.
Knoblauch und Ingwer dazugeben. Braun rühren.
Curry und Kurkuma dazugeben und ca. 2 Minuten rühren.
Fügen Sie das Weizenmehl hinzu und mischen Sie etwas mehr.
Die Gemüsebrühe dazugeben und zum Kochen bringen und etwas eindicken.
Den gesamten Inhalt der Pfanne im Mixer pürieren, dann die Flüssigkeit zurück in die Pfanne geben.
Kokosmilch, Sojasauce und Zucker zugeben. Lassen Sie es kochen, bis die Konsistenz einer dicken Sauce entsteht. Reservieren
Hähnchenbrüste in dünne Filets schneiden. Und nach Geschmack mit Salz abschmecken.
Auf einen Teller das Mehl geben. In einem anderen das Panko. Und schlagen Sie die Eier in einer Schüssel zum Mischen. Tauchen Sie die Hähnchenfilets in das Mehl, dann in das Ei und schließlich in den Panko. Braten Sie sie.
Die Filets mit der reservierten Soße servieren.