Hähnchen mit Maisrahmgratin

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Hähnchen mit Maisrahmgratin

Name: Hähnchen mit Maisrahmgratin
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Hühnerbrust; 1/2 einheiten) Zitronensaft; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 3 einheiten) Knoblauchzehe; 1 teelöffel Safran; 2 dessertlöffel Chimichurri; 1.1/2 tassen) Milch; 1 einheiten) Gemüsebrühe; 2 büchsen) grüner Mais; 1 esslöffel Butter; 1 einheiten) Zwiebel; 200 ml Sauerrahm; nach geschmack Mozzarella; 3 esslöffel Parmesankäse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

3 portionen

Ricota e

@ricotaemaricota

Zutaten
Rezept

Hühnerbrust500 g
Zitronensaft1/2 einheiten)
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Knoblauchzehe3 einheiten)
Safran1 teelöffel
Chimichurri2 dessertlöffel
Milch1.1/2 tassen)
Gemüsebrühe1 einheiten)
grüner Mais2 büchsen)
Butter1 esslöffel
Zwiebel1 einheiten)
Sauerrahm200 ml
Mozzarella nach geschmack
Parmesankäse3 esslöffel

Hähnchenbrust in Feilen schneiden und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Safran, Chimichurri und zwei Knoblauchzehen würzen und beiseite stellen.
Milch, Mais, Gemüsebrühe im Mixer schlagen, bis eine homogene Creme entsteht.
Die Butter erhitzen und eine gehackte Knoblauchzehe und die gehackte Zwiebel anschwitzen, den geschlagenen Mais hinzufügen und kochen, bis er eingedickt ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hähnchenfilets in Ei und Paniermehl wenden und bei 200 Grad 15 Minuten backen oder in heißem Öl braten.
Legen Sie die Feilen nach dem Braten in eine feuerfeste Form, gießen Sie die Maiscreme darüber, werfen Sie den Mozzarella und den Parmesankäse darüber und geben Sie sie für 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.