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Hähnchen mit Okraschoten
🇧🇷Brasilien
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(Português)
3 Studen
5 portionen
Receitasdatiaregina
@receitasdatiaregina- Zutaten
- Rezept
- Kleines Hähnchen in Stücke geschnitten1 einheiten)
- Ok1 kg
- Öl oder Schmalz500 g
- Knoblauch50 g
- Salz2 dessertlöffel
- Farbe1 dessertlöffel
- Schnittlauch nach geschmack
- Essig3 esslöffel
- Feine Kräuter1 dessertlöffel
- Speckbrühe1 dessertlöffel
- mittelgroße gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Gefiltertes oder abgekochtes Wasser4 tassen)
- Hähnchen Stück für Stück waschen, heißes Wasser und Essig zugeben, 5 Minuten ziehen lassen, abtropfen lassen. Reservieren.
- Zerdrücken Sie den gesamten Knoblauch in zwei Esslöffeln Salz, mischen Sie ihn mit dem sauberen Huhn zusammen mit dem gesamten Coloral und lassen Sie ihn 20 Minuten lang schmecken.
- Okraschoten waschen, Reis 10 Minuten abtropfen lassen, hacken (ich mag größere Größen), Schmalz oder Öl erhitzen, wenn es sehr heiß ist, Okraschoten dazugeben, bei mittlerer Hitze braten, bis sie frittiert sind Ihr Babysitter. Herausnehmen, abtropfen lassen. Verwenden Sie dasselbe Fett oder Schmalz, um das Huhn zu braten.
- Braten Sie das Huhn und tropfen Sie Wasser, bis es eine braune Farbe erreicht, lassen Sie das Fett ab, geben Sie die gebratenen Okraschoten in die gleiche Pfanne, geben Sie die Kräuter, Wasser etwa 300 ml, lassen Sie die Hitze auf mittlerer Stufe, geben Sie die Speckbrühe, setzen Sie den Deckel auf einen Riss lassen, 5 Minuten kochen lassen, abschmecken, wenn Sie mehr Salz brauchen, wenn ja, etwas mehr streuen, die Brühe eindicken lassen, die gehackte Zwiebel hinzufügen, umrühren und mit gehacktem Schnittlauch abschmecken.
- Mit Bohnen, Angu und Reis servieren
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