Hähnchenfilet Parmigiana

Foto aus dem Hähnchenfilet Parmigiana - Hähnchenfilet Parmigiana Rezept auf DeliRec

Hähnchenfilet Parmigiana

Name: Hähnchenfilet Parmigiana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; nach geschmack Öl zum Braten; 2 einheiten) Ei zum Panieren; 400 g Weizenmehl; 400 g Semmelbrösel; 1 einheiten) Tomatensauce; 200 g Mozzarella-Käse; 1/2 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Knoblauch; 1 einheiten) Rinderbouillonpulver; 3 esslöffel Raffinierter Zucker

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

6 portionen

Camila De

@universodecamila

Zutaten
Rezept

Hähnchenbrustfilet500 g
Öl zum Braten nach geschmack
Ei zum Panieren2 einheiten)
Weizenmehl400 g
Semmelbrösel400 g
Tomatensauce1 einheiten)
Mozzarella-Käse200 g
Zwiebel1/2 einheiten)
Knoblauch2 einheiten)
Rinderbouillonpulver1 einheiten)
Raffinierter Zucker3 esslöffel

Das Huhn nach Geschmack würzen. Hier verwende ich 1 große Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 1 kleines Stück Paprika, Öl, Saft von 1 Zitrone, Paprika, Chimichurri und einen halben Würfel Hühnerbrühe und Petersilie nach Geschmack. Ich schlage den Mixer auf und würze das Huhn (normalerweise lasse ich es über Nacht marinieren. Es sieht wunderbar aus!)
Erst in Weizenmehl, dann in Ei und zum Schluss in Paniermehl wenden.
In sehr heißem Öl anbraten.
Die Filets auf ein geöltes Backblech legen und beiseite stellen.
Für die gewürzte Tomatensauce die Zwiebel mit dem Knoblauch anschwitzen, die Tomatensauce dazugeben, die Brühe und den Zucker dazugeben. Zum Kochen bringen, den Käse auf jedes Filet geben und die Sauce zuletzt.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 10 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Oder wenn Sie es vorziehen, in der Mikrowelle oder im Airfryer.