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hausgemachte Nuggets
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
6 portionen
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Zutaten
- Rezept
- Hähnchenkeulen ohne Haut ohne Knochen1/2 kg
- Ei2 einheiten)
- Weizenmehl200 g
- Pankomehl150 g
- Knoblauch (Nelke)3 einheiten)
- Kleine Zwiebel1/2 einheiten)
- Salz1/2 esslöffel
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Öl500 ml
- Das Huhn säubern, überschüssiges Fett entfernen und in große Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und die Zwiebel in große Würfel schneiden.
- Mit Hilfe einer Küchenmaschine die Hähnchenbrustwürfel mit Salz, Knoblauch und Zwiebel zu einem Teig zerkleinern.
- Teilen Sie den Teig in etwa 30-g-Kugeln (die Größe einer kleinen Zitrone), dh einen vollen Esslöffel. Mit den Händen flach drücken und die Form einer Scheibe lassen.
- Brot, zuerst im Mehl, dann im Ei und dann im Panko. In heißem Öl (180°C bis 200°C) frittieren, bis die Kugeln goldbraun sind.
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