Huhn à González

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Huhn à González

Name: Huhn à González
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg Hühnerkeule; 2 einheiten) Gepresste mittlere Limette; 50 g Butter; 3/4 tassen) Gehackte Zwiebel; 1 tassen) Gehackte Tomate ohne Haut und Kerne; 400 ml Heißes Wasser; 200 g Sauerrahm; nach geschmack Salz; nach geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer; nach geschmack Geschnittener oder geriebener Mozzarella-Käse

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

1 portionen

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Zutaten
Rezept

Hühnerkeule1 kg
Gepresste mittlere Limette2 einheiten)
Butter50 g
Gehackte Zwiebel3/4 tassen)
Gehackte Tomate ohne Haut und Kerne1 tassen)
Heißes Wasser400 ml
Sauerrahm200 g
Salz nach geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack
Geschnittener oder geriebener Mozzarella-Käse nach geschmack

Die Keulen mit Zitrone, Salz und Pfeffer würzen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden würzen lassen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel gut anbraten. Fügen Sie das Huhn hinzu und lassen Sie es auf beiden Seiten gut bräunen.
Die Tomate hinzufügen und mischen, das heiße Wasser hinzufügen, umrühren und die Pfanne abdecken. Lassen Sie es kochen, bis das Huhn zart ist. Ein paar Mal umrühren, damit der Boden nicht anbrennt.
Geben Sie die Keulen in eine hitzebeständige Schüssel und geben Sie die Sauce in die Pfanne im Mixer.
Die Milchcreme zusammen in den Mixer geben und schlagen, bis sie homogen ist, das Salz anpassen.
Die Mischung aus dem Mixer über die Keulen geben, mit dem Käse bedecken und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 15 Minuten erhitzen.
Anschließend mit weißem Reis und Strohkartoffeln servieren.