Huhn aus Maranhão

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Huhn aus Maranhão

Name: Huhn aus Maranhão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Huhn; 300 g Schweinefleischspeck; 300 g Toskanische Linguinha; 1/2 kg Reis; 2 einheiten) Hühnerbrühe; nach geschmack Salz; nach geschmack Grüner Duft; nach geschmack Safran; 1 l Öl; 1 büchsen) Grüne Soße; nach geschmack Knoblauch; 1 einheiten) Mittlere Zwiebel

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

1 portionen

Evinha Prazeres

@evinha624

Zutaten
Rezept

Huhn1 einheiten)
Schweinefleischspeck300 g
Toskanische Linguinha300 g
Reis1/2 kg
Hühnerbrühe2 einheiten)
Salz nach geschmack
Grüner Duft nach geschmack
Safran nach geschmack
Öl1 l
Grüne Soße1 büchsen)
Knoblauch nach geschmack
Mittlere Zwiebel1 einheiten)

Das Hähnchen säubern und schneiden, die gesamte Haut entfernen. Mit Salz würzen und anbraten.
Den Speck in kleine Stücke schneiden, mit Salz würzen und anbraten.
Die Würstchen und Scheiben schneiden und zum Braten legen.
In einer Pfanne Knoblauch, Zwiebel und Safran anschwitzen, Reis beigeben, gut anschwitzen, Brathähnchen, Speck und Zungen, Brühwürfel beigeben, Salz abschmecken, ausreichend Wasser zum Kochen beigeben. Mit dem Mais und dem grünen Geruch abschließen. Und dient nur.