Huhn-Bobo

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Huhn-Bobo

Name: Huhn-Bobo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust in Würfel geschnitten; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 3 einheiten) Zerdrückter Knoblauch; 500 g Gekochter und pürierter Maniok/Maniok; 3 einheiten) Tomaten, gewürfelt; 200 ml Kokosmilch; 2 esslöffel Palmöl; nach geschmack Koriander oder Petersilie; nach geschmack Curry, schwarzer Pfeffer, Peperoni, scharfer Paprika, schwarzer Pfeffer, Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

4 portionen

Nayara Ataide

@cozinha.semneura

Zutaten
Rezept

Hähnchenbrust in Würfel geschnitten500 g
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Zerdrückter Knoblauch3 einheiten)
Gekochter und pürierter Maniok/Maniok500 g
Tomaten, gewürfelt3 einheiten)
Kokosmilch200 ml
Palmöl2 esslöffel
Koriander oder Petersilie nach geschmack
Curry, schwarzer Pfeffer, Peperoni, scharfer Paprika, schwarzer Pfeffer, Salz nach geschmack

In einer Pfanne das Hühnchen in der Zwiebel und dem Knoblauch goldbraun anbraten.
Mit Curry, Pfeffer und Salz abschmecken.
Fügen Sie die Tomaten hinzu, decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie kochen, bis die Tomaten anfangen zu zerfallen.
Den bereits gekochten und pürierten Maniok hinzufügen, gut umrühren, die Kokosmilch, das Palmöl hinzufügen, zum Würzen abschmecken und mit dem Koriander oder der Petersilie abschließen.