Huhn Parmigiana

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Huhn Parmigiana

Name: Huhn Parmigiana
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Hühnerbrust; nach geschmack Salz; 1/4 teelöffel Cayennepfeffer; 1 teelöffel Geräucherter Paprika; 2 esslöffel Senf; 1 einheiten) Zitrone; 2 einheiten) Eier; 1 tassen) Semmelbrösel; 150 ml Öl; 200 g Mozzarella; nach geschmack Frischer Oregano

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

4 portionen

Angela Molina

@angela.molina

Zutaten
Rezept

Hühnerbrust2 einheiten)
Salz nach geschmack
Cayennepfeffer1/4 teelöffel
Geräucherter Paprika1 teelöffel
Senf2 esslöffel
Zitrone1 einheiten)
Eier2 einheiten)
Semmelbrösel1 tassen)
Öl150 ml
Mozzarella200 g
Frischer Oregano nach geschmack

Die Hähnchenfilets zunächst mit Salz, Olivenöl, Paprika, Zitrone, Senf und Paprika würzen und ca. 40 Minuten marinieren lassen. Dann das Ei mit Salz und Milch verquirlen und beiseite stellen. Tauchen Sie das gewürzte Huhn in das Ei und die Semmelbrösel.
Machen Sie aus Tomaten und frischen Erbsen eine sehr schmackhafte und konsistente Sauce.
Die Filets in heißem Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Legen Sie die gebratenen Filets auf eine Eisenplatte, aber Sie können sie in ein feuerfestes Material legen und in den Ofen stellen, um den Käse zu schmelzen.
Eine großzügige Schicht Tomatensauce darauf geben, „Tip“, die Sauce darf nicht zu flüssig sein, mit Mozzarella bedecken und gut schmelzen lassen, mit frischem Thymian abschließen.