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Huhn Parmigiana
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
1 portionen
Lucélia
@luceliacostam- Zutaten
- Rezept
- Hähnchenbrustfilet500 g
- Sojasauce2 esslöffel
- Zitronenpfeffer1 nach geschmack
- Salz1 nach geschmack
- Zerkleinerter Knoblauch3 einheiten)
- Ei2 einheiten)
- Weizenmehl zum Bestäuben1 nach geschmack
- Semmelbrösel oder Panko zum Panieren1 nach geschmack
- Tomatensauce1 einheiten)
- Mozzarella-Käse1 nach geschmack
- Öl zum Braten1 nach geschmack
- Oregano1 esslöffel
- Beginnen Sie, indem Sie die saubere Brustdatei mit Knoblauch, Salz, Zitronenpfeffer und Sojasauce würzen und für eine Stunde beiseite stellen.
- Die Eier gut verrühren, mit einer Prise Salz würzen. Normalerweise füge ich etwa 2 Esslöffel Wasser hinzu, um die Mischung flüssiger zu machen.
- Trennen Sie das Weizenmehl in eine Schüssel oder einen Teller.
- Paniermehl oder Pankomehl mit dem Oregano in einer Schüssel mischen, beim Braten hinterlässt es ein sehr gutes Aroma in der Panade.
- Das Filet zuerst im Weizen, dann im Ei und dann im Paniermehl wenden und beiseite stellen.
- Wenn Sie alle machen, können Sie sie für etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen, um die Panade zu festigen.
- In heißem Öl anbraten und beiseite stellen.
- Verwenden Sie ein Gericht, das in den Ofen passt. Eine Schicht Tomatensoße auf den Tellerboden geben, Filets darauf verteilen, Mozzarella-Scheiben auf die Filets und mehr Tomatensoße legen, Oregano darüberstreuen.
- Bringen Sie es in den Ofen, um den Käse zu schmelzen.
Etikett
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