Huhn Pastell

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Huhn Pastell

Name: Huhn Pastell
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Geschnetzeltes Hähnchenfilet; 2 einheiten) Gewürfelte Tomaten; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 1 tassen) Tomatenpassata; 4 esslöffel Grüner Geruch; 2 tassen) Reis; 9 esslöffel Öl; 0 nach geschmack Salz; 10 einheiten) Knoblauch; 0 nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 250 g Pintobohnen; 12 einheiten) Gebäckteig; 1 einheiten) Geschlagenes Ei

🇧🇷Brasilien

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(Português)

25 Min.(s)

4 portionen

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Zutaten
Rezept

Geschnetzeltes Hähnchenfilet400 g
Gewürfelte Tomaten2 einheiten)
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Tomatenpassata1 tassen)
Grüner Geruch4 esslöffel
Reis2 tassen)
Öl9 esslöffel
Salz0 nach geschmack
Knoblauch10 einheiten)
Schwarzer Pfeffer0 nach geschmack
Pintobohnen250 g
Gebäckteig12 einheiten)
Geschlagenes Ei1 einheiten)

Für den Reis 3 Esslöffel erhitzen und 3 mazerierte Knoblauchzehen anschwitzen, den Reis hinzugeben und gut anbraten, mit Salz würzen, Wasser hinzufügen, bis es zwei Fingerspitzen bedeckt ist, die Pfanne schließen und kochen, bis die Flüssigkeit getrocknet und das Korn weich ist .
Für die Füllung des Teigs - 3 Esslöffel Öl erhitzen und 4 zerdrückte Knoblauchzehen anschwitzen, die Zwiebel hinzugeben und etwas weiter dünsten lassen, das Hähnchen, die Tomate und die Passata dazugeben - mit Salz und Pfeffer würzen und das Aroma entfalten lassen, Beenden Sie mit grünem Geruch und lassen Sie diese Füllung abkühlen. Nach dem Erkalten Teile der Füllung in die Mitte des Blätterteigs geben und mit einer Gabel verschließen, mit verquirltem Ei bestreichen und im Airfreyr bei 200 Grad goldbraun backen.
Für die Bohnen – ich habe die Bohnen über Nacht eingeweicht. 3 Esslöffel Öl erhitzen, 3 mazerierte Knoblauchzehen anschwitzen, Bohnen zugeben, salzen, mit heißem Wasser bedecken und 15 Minuten kochen – Pfanne öffnen und Brühe aufkochen lassen.