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Hühnchen Stroganoff
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
8 portionen
Felipe Malacrida
@viverdecozinhar- Zutaten
- Rezept
- Hühnerbrust1 kg
- Zwiebel1 einheiten)
- Pilze Paris200 g
- Ketchup1 tassen)
- Dijon-Senf1/2 tassen)
- Weißwein50 ml
- Catupiry2 tassen)
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Butter zum Grillen nach geschmack
- Beginnen Sie damit, das Huhn mit Salz und Pfeffer zu würzen. Das Gewürz etwa 30 Minuten einwirken lassen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hähnchenwürfel nach und nach hinzugeben, gerade genug, um den Boden der Pfanne zu bedecken, und anbraten, bis sie goldbraun sind. Machen und reservieren Sie die Stücke für den Rest der Vorbereitung. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Stücke fertig sind, und achten Sie darauf, dass das Huhn keine Flüssigkeiten freisetzt, da es sonst gummiartig wird.
- Nachdem Sie alle Würfel versiegelt haben, erhitzen Sie erneut mehr Öl und braten Sie die Zwiebel zusammen mit den Pilzgriffen an, fügen Sie das Huhn erneut hinzu und fügen Sie den Weißwein hinzu.
- Sobald der Alkoholgeruch verschwindet, fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und mischen Sie alles glatt.
Etikett
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