Hühnchen Stroganoff

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Hühnchen Stroganoff

Name: Hühnchen Stroganoff
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Gewürfelte Hähnchenbrust; nach geschmack Salz; nach geschmack Pfeffer; 1 einheiten) Knoblauch; 1 einheiten) Kleine Zwiebel; 2 esslöffel Olivenöl; 2 esslöffel Butter; nach geschmack Cognac; 4 einheiten) Pariser Pilze (frisch) in Scheiben geschnitten; 1 esslöffel Gelber Senf; 1 esslöffel Dijon-Senf (mit Samen); 2 esslöffel Ketchup; 2 esslöffel Tomatensauce; 2 esslöffel Worcestersauce; 300 mg Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

2 portionen

Comidas Pelo

@comidas_pelo_mundo

Zutaten
Rezept

Gewürfelte Hähnchenbrust300 g
Salz nach geschmack
Pfeffer nach geschmack
Knoblauch1 einheiten)
Kleine Zwiebel1 einheiten)
Olivenöl2 esslöffel
Butter2 esslöffel
Cognac nach geschmack
Pariser Pilze (frisch) in Scheiben geschnitten4 einheiten)
Gelber Senf1 esslöffel
Dijon-Senf (mit Samen)1 esslöffel
Ketchup2 esslöffel
Tomatensauce2 esslöffel
Worcestersauce2 esslöffel
Sauerrahm300 mg

Hähnchenwürfel mit Salz und Pfeffer würzen.
Erhitzen Sie eine Pfanne mit hohem Rand und fügen Sie das Öl und die Hälfte der Butter hinzu, fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze an.
Wenn das Hähnchen bereits golden wird, fügen Sie den Knoblauch, die Zwiebel und eine Prise Salz über die Zwiebel, sodass sie Wasser freisetzt und den Boden der Pfanne löst.
Nachdem der Knoblauch und die Zwiebel leicht glasig geworden sind, den Brandy hinzugeben und flambieren.
Den Alkohol verdampfen lassen, die Champignons und die restliche Butter dazugeben.
Nachdem die Pilze gekocht sind, Senf, Ketchup, Tomatensauce, Worcestershire-Sauce hinzufügen und mischen.
Mit der Sahne abschließen.