Hühner-Bobó

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Hühner-Bobó

Name: Hühner-Bobó
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Huhn; 1 kg Maniok; 1 einheiten) Zwiebel; 4 einheiten) Tomate; 1 einheiten) Roter Pfeffer; 1 einheiten) Gelber Pfeffer; 3 esslöffel Öl; 2 esslöffel Palmöl; 200 ml Kokosmilch; 1 tassen) Gehackter Koriander; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

5 portionen

Priscila Silva

@apezinho_alugado.31

Zutaten
Rezept

Huhn1 kg
Maniok1 kg
Zwiebel1 einheiten)
Tomate4 einheiten)
Roter Pfeffer1 einheiten)
Gelber Pfeffer1 einheiten)
Öl3 esslöffel
Palmöl2 esslöffel
Kokosmilch200 ml
Gehackter Koriander1 tassen)
Salz nach geschmack

Kochen Sie den Maniok und reservieren Sie 2 Tassen nur die Kochbrühe. Das Hähnchen in einer Pfanne salzen und anbraten.
Knoblauch, Zwiebel, Tomaten und Paprika dazugeben und bei schwacher Hitze garen.
Schlagen Sie den Maniok in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mit 2 Tassen der reservierten Brühe, bis er ein Püree wird.
Kokosmilch, Palmöl, Pfeffer und Koriander in den Hühnereintopf und die geschlagene Maniokmischung geben. Mit weißem Reis servieren.