Hühnerbrust mit Honig-Senf-Sauce

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Hühnerbrust mit Honig-Senf-Sauce

Name: Hühnerbrust mit Honig-Senf-Sauce
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Hühnerbrust; nach geschmack Olivenöl/Butter; 20 g Karotte; 20 g Roter Pfeffer; 30 g Speck; nach geschmack Hühnerhintergrund = Hühnerbrühe; 50 g Sauerrahm; 40 g Senf; nach geschmack Curry; 10 g Honig; nach geschmack Salz und Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

35 Min.(s)

1 portionen

TPM Pelo

@tpmpelomundo

Zutaten
Rezept

Hühnerbrust1 einheiten)
Olivenöl/Butter nach geschmack
Karotte20 g
Roter Pfeffer20 g
Speck30 g
Hühnerhintergrund = Hühnerbrühe nach geschmack
Sauerrahm50 g
Senf40 g
Curry nach geschmack
Honig10 g
Salz und Pfeffer nach geschmack

Schneiden Sie das Hähnchenfilet und machen Sie oben ein Loch.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bacon anbraten.
Das Hähnchen mit den in Julienne geschnittenen Karotten und Paprika und dem Speck füllen. Mit Zahnstochern verschließen.
Braten Sie die beiden Seiten des Huhns in der Butter mit Olivenöl an.
Fügen Sie den Hähnchenboden hinzu, der mehr als die Hälfte des Hähnchens bedeckt, und lassen Sie ihn um die Hälfte reduzieren.
Senf, Honig, Curry hinzufügen und etwas länger kochen lassen.
Die Sahne zugeben und verrühren.
Salz und Pfeffer fixieren.