Hühnerbrust mit Senf und Honig

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Hühnerbrust mit Senf und Honig

Name: Hühnerbrust mit Senf und Honig
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Hühnerbrust; nach geschmack Olivenöl; nach geschmack Butter; 30 g Karotte; 30 g Pfeffer; 30 g Speck; 1 unze (oz) Wasser; 50 g Sauerrahm; 40 g Senf; nach geschmack Curry; 10 g Honig; nach geschmack Salz und Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

2 portionen

Daniel Vica

@vicagourmet

Zutaten
Rezept

Hühnerbrust1 einheiten)
Olivenöl nach geschmack
Butter nach geschmack
Karotte30 g
Pfeffer30 g
Speck30 g
Wasser1 unze (oz)
Sauerrahm50 g
Senf40 g
Curry nach geschmack
Honig10 g
Salz und Pfeffer nach geschmack

Machen Sie einen Schnitt in der Mitte wie eine Tasche und achten Sie darauf, dass sie nicht bricht.
Das Gemüse in Streifen und den Speck in Würfel schneiden, Das Gemüse etwas anbraten und den Speck in der Bratpfanne braun anbraten.
Die Hähnchenbrust mit Gemüse und Speck füllen, dabei darauf achten, dass die Brust nicht zerreißt, die Brust mit einem Zahnstocher verschließen und dann würzen
Die Brust in Olivenöl mit etwas Butter anbraten, sobald sie goldbraun wird, die Hälfte der Brust mit Wasser aufgießen.
Ein wenig einreduzieren lassen, dann Senf, Honig dazugeben und tragen.
Kochen Sie ein wenig mehr und vor dem Servieren, Fügen Sie die Sahne hinzu. Korrekt salzen und pfeffern.