Teilen
Hühnerbrust. Senf und Honig
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
6 portionen
Renata Machado
@chefrenatamachado- Zutaten
- Rezept
- Hühnerbrust01 kg
- Olivenöl3 esslöffel
- Butter01 esslöffel
- Karotte01 einheiten)
- Roter Pfeffer01 einheiten)
- Geräucherter Speck40 g
- Geflügelbrühe50 ml
- Sauerrahm70 ml
- Senf40 g
- Curry nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Weißer Pfeffer nach geschmack
- Honig01 esslöffel
- Halten Sie die Brust an der dicksten Stelle, machen Sie eine Tasche und achten Sie darauf, nicht zu brechen. Das Gemüse nach englischer Art blanchieren. Die Brust mit dem Gemüse und dem Speck füllen und mit dem flachen Messer einen dickeren Schnitt machen, ohne das Ende zu erreichen. Salz und Pfeffer. Verschließen Sie die Öffnung mit Zahnstochern und wiederholen Sie den Salz- und Pfeffervorgang nach Belieben! Die Brust in Olivenöl mit der Butter anbraten. Das Fleisch sollte nicht gebräunt sein (keine Färbung). Fügen Sie die Brühe hinzu, die mehr als die Hälfte der Brust bedeckt. Auf die Hälfte reduzieren lassen und zu Senf, Honig und Curry geben. Vor dem Servieren Sahne, Salz und Pfeffer hinzugeben. Genieße dein Essen
Etikett
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Hühnerbrust mit Honig-Senf-Sauce
Durch
Hühnerfilet mit Senf und Honig
Durch
Salat mit Hühnerbrust
Durch
Hühnerbrust mit Senf und Honig
Durch