Hühnerkeulen mit Eiermayonnaise

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Hühnerkeulen mit Eiermayonnaise

Name: Hühnerkeulen mit Eiermayonnaise
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 12 einheiten) Hühnerkeulen; 12 einheiten) Frische Salbeiblätter; 50 ml Balsamico-Essig; 50 ml Shoyu; 1 esslöffel Olivenöl; 1 esslöffel Butter; 1 einheiten) Rohes Vollei; 4 einheiten) Gekochte Eier; nach geschmack Öl im Faden; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

3 portionen

Lorenzo Ravioli

@lorenzoravioli

Zutaten
Rezept

Hühnerkeulen12 einheiten)
Frische Salbeiblätter12 einheiten)
Balsamico-Essig50 ml
Shoyu50 ml
Olivenöl1 esslöffel
Butter1 esslöffel
Rohes Vollei1 einheiten)
Gekochte Eier4 einheiten)
Öl im Faden nach geschmack
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack

Hühnerschenkel: Bereiten Sie eine Paste aus Butter, Essig, Olivenöl, Salbeiblättern und Sojasauce vor. Mit Salz und Pfeffer würzen. Großzügig über das Hähnchen verteilen und 15 Minuten ruhen lassen. Legen Sie das Huhn in eine feuerfeste Form und bringen Sie es bei 180° in den Ofen, bis es goldbraun ist.
Eiermayonnaise: Mit Hilfe einer Küchenmaschine und einer Schüssel schlagen Sie ein ganzes Ei und fügen Öl in einem Faden hinzu, bis Sie eine gleichmäßige Creme erhalten. Anschließend die gekochten und schlecht geschnittenen Eier zur Mayonnaise geben, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Servieren Sie das Huhn sehr heiß mit der Eiermayonnaise bei Zimmertemperatur.
Typ: Dieses Gericht kann als Aperitif, Vorspeise oder sogar als Hauptgericht serviert werden. Guten Appetit!💥