Hühnersuppe

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Hühnersuppe

Name: Hühnersuppe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 5 einheiten) Hähnchenschenkel und Unterschenkel; 1 einheiten) Kleine Zwiebel; 2 einheiten) Knoblauchzehe; 1 einheiten) Große Tomate; 1 einheiten) Kleine Paprika; 1 einheiten) Mais und Erbsen; 1 einheiten) Geriebene mittlere Karotte; nach geschmack Koriander; 400 g Reis; nach geschmack Salz; nach geschmack Gemahlener Kurkuma oder Farbstoff; 4 tassen) Gefiltertes Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

5 portionen

Andreza Barboza

@saboretradicao

Zutaten
Rezept

Hähnchenschenkel und Unterschenkel5 einheiten)
Kleine Zwiebel1 einheiten)
Knoblauchzehe2 einheiten)
Große Tomate1 einheiten)
Kleine Paprika1 einheiten)
Mais und Erbsen1 einheiten)
Geriebene mittlere Karotte1 einheiten)
Koriander nach geschmack
Reis400 g
Salz nach geschmack
Gemahlener Kurkuma oder Farbstoff nach geschmack
Gefiltertes Wasser4 tassen)

In einer tiefen Pfanne die Hähnchenteile anbraten, ohne sie zu stark garen zu lassen. Dann das Fleisch reservieren.
Fügen Sie in derselben Pfanne den Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn bräunen. Dann Zwiebel, Paprika, Karotte dazugeben und gut anbraten.
Fügen Sie nach dem vorherigen Vorgang Safran, Salz und Reis hinzu. Gut einarbeiten lassen, die bereits goldenen Hähnchen hinzugeben und mit Wasser bedecken. Ich habe mich für rohen Reis entschieden, weil ihn das Kochen mit den anderen Zutaten viel schmackhafter macht.
Wenn der Reis fast gar ist, den Mais und die Erbsen hinzugeben.
Wenn der Reis gekocht und trocken ist, fügen Sie die Tomate und den Koriander hinzu. An dieser Stelle können Sie die Ofenflamme ausschalten.
Dieses Gericht ist in einer einzigen Pfanne zubereitet, schnell zubereitet und schnell fertig, aber es ist sehr lecker.