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knuspriger Truthahn
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
90 Min.(s)
10 portionen
Gastão2023
@gastaofitness- Zutaten
- Rezept
- 1 Truthahn4 kg
- Zwiebelsuppe2 einheiten)
- Mayonnaise500 g
- Salz3 teelöffel
- Margarine1 esslöffel
- Orangen2 einheiten)
- Rosmarinzweig1 einheiten)
- Zitronen zum Waschen des Truthahns2 einheiten)
- Entfernen Sie die Innereien aus dem Truthahn
- Den Truthahn innen und außen gründlich unter fließendem Wasser waschen. Den Truthahn in eine große Schüssel geben, mit Wasser füllen und die Zitronen auspressen, etwa 10 Minuten in diesem Wasser einweichen, um den starken Geruch zu entfernen
- In eine andere Schüssel die Mayonnaise, die Zwiebelcreme, das Salz und die Brühe einer Orange geben und gut mischen, bis eine Creme entsteht. Verteilen Sie diese Creme auf dem ganzen Truthahn, bis er vollständig mit dieser Creme bedeckt ist (mit einer Gabel Löcher in den Truthahn stechen, damit das Gewürz besser eindringen kann).
- In den Truthahn die Margarine, die ganze rote Zwiebel und den Rosmarinzweig geben und die Truthahnkeulen zusammenbinden. In einem lebensmittelechten Beutel 24 Stunden im Kühlschrank marinieren und fest zubinden.
- Legen Sie den Truthahn in eine Bratpfanne und decken Sie ihn mit Alufolie ab.
- Bringen Sie es immer bei mittlerer Temperatur in den Ofen, damit der Truthahn gut gebraten und innen nicht roh ist. Wenn der Truthahn 2 Stunden im Ofen war, die Alufolie entfernen, den Truthahn mit der Brühe der anderen Orange beträufeln, falls noch Zwiebelcreme übrig ist, noch einmal über die Putenbrust ziehen.
- Lassen, bis der Truthahn sehr golden ist und oben einen goldenen Kegel hat. Legen Sie es auf eine Platte.
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