Orientalisches Huhn in Salatbechern

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Orientalisches Huhn in Salatbechern

Name: Orientalisches Huhn in Salatbechern
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g Hühnerbrust; 1 einheiten) Rote Zwiebel; 1 esslöffel Korianderstängel; 1 esslöffel Gepresster Knoblauch; 1 esslöffel geriebener Ingwer; 1 teelöffel Gehackter Mädchenfingerpfeffer; 200 g Geschnittene Shiitake-Pilze; 100 ml Sojasauce; 2 esslöffel Erdnussbutter; 2 esslöffel Sojasauce; 1 kaffeelöffel Fingerpfeffer für Mädchen; 1 einheiten) Ausgepresste Zitrone; 1 esslöffel Geröstetes Sesamöl; 8 einheiten) Eisbergsalatblätter (für die Tassen); 1 einheiten) Karotten in Feiner Julienne; 1 tassen) Korianderblätter; 1/2 tassen) Moyashi-Bohnensprossen; 1/2 tassen) zerkleinerte Cashewnüsse (oder Erdnüsse)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

Manu Biar

@manubiar

Zutaten
Rezept

Hühnerbrust800 g
Rote Zwiebel1 einheiten)
Korianderstängel1 esslöffel
Gepresster Knoblauch1 esslöffel
geriebener Ingwer1 esslöffel
Gehackter Mädchenfingerpfeffer1 teelöffel
Geschnittene Shiitake-Pilze200 g
Sojasauce100 ml
Erdnussbutter2 esslöffel
Sojasauce2 esslöffel
Fingerpfeffer für Mädchen1 kaffeelöffel
Ausgepresste Zitrone1 einheiten)
Geröstetes Sesamöl1 esslöffel
Eisbergsalatblätter (für die Tassen)8 einheiten)
Karotten in Feiner Julienne1 einheiten)
Korianderblätter1 tassen)
Moyashi-Bohnensprossen1/2 tassen)
zerkleinerte Cashewnüsse (oder Erdnüsse)1/2 tassen)

Kochen Sie die Hähnchenbrust etwa 30 Minuten lang, bis sie sehr weich ist. entwirren.
In einer Pfanne die Zwiebel anschwitzen, bis sie sehr weich ist. Koriander, Knoblauch, Ingwer, Mädchenfinger dazugeben und gut anschwitzen. Shitake hinzugeben und goldbraun braten. Fügen Sie das Huhn, zwei Schichten Kochwasser und den Shoyu hinzu und rühren Sie um, bis das Wasser getrocknet ist. Sprung treffen.
Machen Sie die Sauce, indem Sie Erdnussbutter, Sojasauce, Zitronensaft, Honig, Mädchenfinger mischen und alles cremig und glatt rühren.
Salat, Hähnchen (bei Zimmertemperatur), Dressing, Korianderblätter, Karotten, Sojasprossen und Cashewnüsse ordentlich auf den Tisch stellen und Tassen zusammenstellen.