Pariser Lasagne

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Pariser Lasagne

Name: Pariser Lasagne
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: nach geschmack Lasagne-Nudeln; 500 g Gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrust; 1 tassen) Hühnerkochwasser; 1 l Vollmilch; 1 einheiten) Gehackter Brokkoli; 150 g Frische Erbsen; 100 g Frisch geschnittener Champignon; 300 g Geschnittener Mozzarella-Käse; 100 g geriebener Parmesan; 3/4 tassen) Gehackte Zwiebel; 1 esslöffel Gehackter Knoblauch; 3 esslöffel ungesalzene Butter; 3 esslöffel Weizenmehl; 1/2 tassen) Gehackter Schnittlauch; nach geschmack Frisch geriebene Muskatnuss; nach geschmack Meersalz; nach geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer; 150 g Geschnittener Schinken

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

50 Min.(s)

1 portionen

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Zutaten
Rezept

Lasagne-Nudeln nach geschmack
Gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrust500 g
Hühnerkochwasser1 tassen)
Vollmilch1 l
Gehackter Brokkoli1 einheiten)
Frische Erbsen150 g
Frisch geschnittener Champignon100 g
Geschnittener Mozzarella-Käse300 g
geriebener Parmesan100 g
Gehackte Zwiebel3/4 tassen)
Gehackter Knoblauch1 esslöffel
ungesalzene Butter3 esslöffel
Weizenmehl3 esslöffel
Gehackter Schnittlauch1/2 tassen)
Frisch geriebene Muskatnuss nach geschmack
Meersalz nach geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack
Geschnittener Schinken150 g

Beginnen Sie mit der Zubereitung der weißen Soße: In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in der Butter anbraten, das Weizenmehl hinzufügen, zu einer homogenen Masse verrühren und nach und nach die Milch hinzufügen, dabei immer mit einem Schneebesen umrühren.
Etwas kochen lassen, salzen und das gekochte Hähnchenschnitzel und die Champignons hinzufügen, 5 Minuten kochen, Brokkoli, Erbsen, Schnittlauch hinzufügen, mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen, 1 Minute kochen lassen, abschalten Feuer anheizen und reservieren.
Beginnen Sie auf einer Platte, die Lasagne zusammenzustellen. Den Boden mit Soße bedecken, Lasagne-Nudeln darauflegen, mehr Soße, noch eine Lasagne-Nudeln, Soße, 1 Schicht Mozzarella und 1 Schinken, mehr Soße, Lasagne-Nudeln usw., zum Schluss mit Soße bedecken und den geriebenen Parmesan darüberstreuen.
Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 40 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 5 Minuten, um den Käse darauf zu bräunen.