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perfektes Huhn
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
35 Min.(s)
4 portionen
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Zutaten
- Rezept
- Hühnerfilet800 g
- Parboiled Reis1.5 tassen)
- Tomatensauce2 tassen)
- Heißes Wasser3.5 tassen)
- Dose abgetropfter Mais1 einheiten)
- Gehackte Zwiebel3/4 tassen)
- Gehackter Knoblauch1 dessertlöffel
- Gehackte grüne Paprika1/4 tassen)
- Lorbeerblatt1 einheiten)
- Olivenöl nach geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Gemahlener Kreuzkümmel1 teelöffel
- Süßer Paprika1 dessertlöffel
- Gepresste Limette1/2 einheiten)
- Gehackte grüne Zwiebel nach geschmack
- Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika und Zitrone würzen. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden marinieren lassen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenteile darin gut anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne mehr Olivenöl hinzufügen und Zwiebel, Paprika und Knoblauch anschwitzen.
- Tomatensauce, Lorbeerblatt, heißes Wasser und Salz hinzugeben und das Hähnchen wieder in die Pfanne geben, mischen und bei schwacher Hitze zugedeckt 10 Minuten garen.
- Reis, Mais, Salz, Pfeffer hinzufügen und mischen. Bei halb geöffnetem Deckel bei schwacher Hitze kochen lassen, bis der Reis gar ist (etwas feucht halten).
- Mit der Frühlingszwiebel abschließen und sofort servieren.
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