Redneck-Huhn

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Redneck-Huhn

Name: Redneck-Huhn
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Hähnchen aus Freilandhaltung in Stücke geschnitten; 2 einheiten) Tomate; 1 einheiten) Zwiebel; 5 einheiten) Knoblauch; 1 esslöffel Oregano; 2 einheiten) Hühnerbrühe; 1 esslöffel Farbe; 3 einheiten) Blond; 1 esslöffel Olivenöl; 200 ml Wasser; nach geschmack Zitronenschale; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Salz; 1 einheiten) Petersilie

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

8 portionen

Eraldo Da

@eraldo1357

Zutaten
Rezept

Hähnchen aus Freilandhaltung in Stücke geschnitten1 kg
Tomate2 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauch5 einheiten)
Oregano1 esslöffel
Hühnerbrühe2 einheiten)
Farbe1 esslöffel
Blond3 einheiten)
Olivenöl1 esslöffel
Wasser200 ml
Zitronenschale nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Salz nach geschmack
Petersilie1 einheiten)

Das Hähnchen mit dem fertigen Knoblauchgewürz, Salz, Pfeffer, Oregano und Zitronenschale würzen.
In einem Schnellkochtopf den Knoblauch und die Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, dann das Färbemittel und die Hühnerbrühe-Tabletten hinzufügen.
Das gewürzte Hähnchen zum Braten in die Pfanne geben und nachdem das Hähnchen goldgelb ist, die Tomaten hinzufügen.
Dann das Lorbeerblatt und Wasser hinzugeben und den Schnellkochtopf schließen.
25 bis 30 Minuten unter Druck garen lassen.
Zum Schluss die Pfanne zum Umrühren öffnen und die Würze prüfen (sollte das Fleisch noch zäh sein, weitere 15 Minuten unter Druck stehen lassen oder bei geöffnetem Deckel zu Ende garen).
Petersilie und Schnittlauch zugeben und einige Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss in eine Glasschale füllen und servieren.